PONCHI’S PIZZA ジャパニーズピザ研究所

用途:ピザ店
構造:鉄筋コンクリート造改修
竣工:2026

松阪市にある古いビルをピザ店舗に改修.
1号店は志摩市の海辺にある小屋のようなかわいらしい店舗で営業されていた.
小屋のような建物の魅力のひとつに、仮設的な薄い壁や屋根ゆえに、そとの環境と室内が緩やかにつながっている在り方がある.

立地は違えど、これまでの店舗と、松阪の空気感をないまぜにした雰囲気をめざして店舗設計をすすめた.

加えてオーナーからの要望は、『気どりすぎないお店であること』だった.
数種類の合板と特注色の塗料を組み合わせ、気どりすぎないラフさをだしつつも、1号店から引き継いだ特徴、オリジナリティをデザインした.

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